ひさびさにペッシェロッソへ。 マグロのレアカツ レア感とカツの香ばしさで激うまでした。 ガイヤーン 華やかな香りと酸。 けっこう辛口でした。 アルコール度数高い。ちょっと苦手だった。 アタックは穀物感、その後は瑞々しい酸。 ジューシー旨い。 osakan…