日本酒とワインが好き

日本酒とワインや飲みに行ったお店について投稿します。

La Vieille Ferme 2004 白

コストコで購入。 同じ生産者で赤が美味しかったので 今度は白を購入。 こちらもなかなか良かった。 バランスの良いワインって感じ。 国:フランス 葡萄:グルナッシュ・ブラン 30% , ブールブーラン 30%、ユニ・ブラン 30% , ルーサンヌ 10% 総合評価:★★★ リピートしたさ:★★★ コストパフォーマンス:★★★ バランス:★★★ コク:★★★ 複雑味:★★★ 酸味:★★★ キレ:★★★ 香り:★★★ 甘さ:★★★ フルーティさ:★★★ 入手困難度:★ 価格:1000円前半くらい 以下、引用。 畑はアヴィニョン、エクサンプロヴァンス、マノスクから等距離にあるリュベロン地方の一角、海抜300mの地域に広がります。ブドウは比較的遅い時期に全て手摘みにて収穫されます。軽い破砕後、健全なマストと低温での発酵を保つ為、空気圧を用いた機械で圧搾します。その90%はステンレス・タンクに移され残り10%はオークの新樽で熟成、翌年の1月以降に清澄・瓶詰めされます。明るく爽やかなイエロー・グリーン色が美しいワインです。青リンゴ、柑橘類の持つはつらつとした印象、コーンやヘーゼルナッツの香ばしい香りを持ちます。優しく、滑らかな口当たりやバランスの取れた味わい、そして風味の豊かさがとても印象的です。お食事の始まりにアペリティフとして、オードヴル等の冷菜、軽い肉料理や魚料理等、幅広くお楽しみ頂けます。