日本酒とワインが好き

日本酒とワインや飲みに行ったお店について投稿します。

2011-01-23から1日間の記事一覧

ドメーヌ・サン・ティレール・シャルドネ

色調:黄色 透明度:やや濁っている 粘土:重い アロマ:中程度 ブーケ:豊か 香り:前半はミネラル、石灰、ハーブ。中後半はカリン、洋ナシ、弱めのパイナップル。 味:やや辛口 酸味:やや強い 渋み:無い アルコール度数:13.5度 コク:強い 熟成度:普通…

トレオン・デ・パレデス シャルドネ 1999

色調:茶がかった黄金色 透明度:やや濁っている 粘土:ちょっとある アロマ:やや強い ブーケ:強い 香り:ブランデーみたいな感じ 味:やや辛口 酸味:やや強い 渋み:少ない アルコール度数:14度(白でこの度数は初めてだ!?) コク:かなり濃厚 熟成度…

シャトー・ビレール 2008

色調:深紅赤 透明度:不透明 粘土:普通 アロマ:中程度 ブーケ:良い 香り:すみれ 味:フルボディ 酸味:普通 渋み:やや強い アルコール度数:12.5度 コク:普通 熟成度:普通 喉越し:滑らか 後味:普通 合わせたい料理:焼肉、チョコレート 購入場所:…

CHATEAU RICARDELLE 2007

色調:深紅赤 透明度:不透明 粘土:重い アロマ: ブーケ: 香り:バニラと樽香 味:フルボディで、酸味渋みはバランスが良いので気にならなかった。 アルコール度数:14.5度(高い!) コク:かなり重いがバランスが良いので気にならない 熟成度:普通 喉…

ボジョレ ヴィラージュ プレーニュ

色調:赤紫 透明度:透明 粘土:やや感じられる アロマ、ブーケとも良い。 味:甘辛さは普通。酸味、渋みはかなり軽い。 アルコール度数:12.5度。 コク:普通(ピノだと軽すぎるので個人的にボジョレの方がコクがあって好き) 熟成度:普通 喉越し:滑らか …

シャトー・メール クリュ・ブルジョワ

色調は赤茶色 透明度は不透明。澱もけっこうあった。 粘土は無い。 アロマ、ブーケとも上品。 香りはすみれ、ほのかに樽香。 味わいはごく辛口、酸味は程よい。 渋みはあるが嫌では無く、バランス良い。 アルコール度数は13度。 コクは軽め。 熟成度はまさに…